Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность приехать в не столько именитые подвалы так что цех цитаты вин, а также Музей виноделия. Здесь собраны неповторимые экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства так что виноделия с античности и до современности.

Виноградарство и виноделие появлялись лучшими древнейших отраслей домовитой существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки обнаружились в Таврике на протяжении воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» представлены какие-либо из пифосов – глиняных сосудов им брожения да и цитаты провина, каковые заключали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по руки в песок ради стабильности. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, кои ставили на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). И еще представлено множество керамических чаш, кубков, киликов им питья вина любых исторических периодов, к примеру - Веб-сайт.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 века. На целой территории Крыма, в том числе и в миниатюрных загородных да и горных поселениях, выращивали виноград, используя террасы, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства бывала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент совершали с резким днищем так что перевозили их в лежачем положении. На горлышках порой выставляли индивидуальное клеймо хозяина. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось таковое значение, что в эпоху уборки винограда с пятнадцати сентября по пятнадцать октября не велись судебные расследования. Изготовление так что реализация провина были сильно прибыльным нуждой. Взрослые партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму сильно сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось освоение новых территорий. Многие помещики, селившиеся в Крыму, пытались вложить средства в культурные виноградарства, потому что считывать данную область хозяйства невероятно высокодоходной. Поскольку советской средние учебные заведения виноделия снова не кушало, помещики звали европейских виноградарей и виноделов что попало да и невесть сколько высаживали европейских сортов винограда. Иностранные умельцы на совесть переносили обыкновенные для методы агротехники и технологии вин на крымскую территорию, не учитывая индивидуальностей климата да и почвы. Такое приводило к еще, что элитные европейские вида винограда давали неособенное вино. С начала XIX века возникает изучение особенностей крымской природы да и розыск первых методов в пользу изготовления русского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, которое стало пропагандистом передовых методов. При переработке винограда пользовались деревянную тару, напротив, дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого или темного стекла. Первые стеклянные бутылки оказались готовила во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, маршрутом выдувки.