Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не столько именитые подвалы да и цех дисциплины вин, но и Музей виноделия. Тут как тут скоплены редкие экспонаты, повествующие об развитии виноградарства так что виноделия с античности да и до нашего времени.

Виноградарство да и виноделие считались одними из старейших отраслей хозяйственной существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки показались в Таврике в эпоху образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены отдельные из пифосов – глиняных сосудов для брожения и цитаты вина, которые вмещали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по руки в песок им устойчивости. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, каковые назначали на столы в течение праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже представлено масса керамических чаш, кубков, киликов с целью питья вина всяких исторических периодов, к примеру - Узнайте больше.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На целой местности Крыма, даже в маленьких загородных да и горных селениях, выращивали виноград, используя лоджии, насколько в античности. Обыкновение поливного виноградарства кушала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент проделывали с лихим днищем так что перевозили их в лежачем состоянии. На горлышках кое-когда выставляли индивидуальное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось это смысл, что во время уборки винограда с пятнадцатого сентября по пятнадцатого октября не проводились судебные расследования. Изготовление так что аукцион вина имелись смертельно прибыльным нуждой. Длинные партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму сильно сократился. Как правило, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение ранее не известных территорий. Немалые помещики, поселявшиеся в Крыму, стремились вложить средства в культурные виноградарства, т.к. Считали эту область хозяйства очень высокодоходной. Потому что российской школы виноделия снова не кушало, помещики приглашали общеевропейских виноградарей да и виноделов что попало так что большое высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные аналитики на совесть переносили нормальные для них технологии агротехники так что методике вин на крымскую территорию, не принимая во внимание индивидуальностей атмосферного климата да и почвы. Такое приводило к тому, что отборные европейские виды винограда отдавали посредственное вино. С стала XIX столетия завязывается освоение спецификой крымской природы так что исследование отборнейших методов для сделания советского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, какое начало пропагандистом современных методов. При переработке винограда применяли деревянную тару, а вот дозревание да и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого либо темного стекла. Первые стеклянные бутылки принялись готовила во Франции в XVII веке, где они делались вручную, маршрутом выдувки.