Музей виноделия в Массандре

Вы сможете приехать в включая легендарные подвалы да и цех выдержки вин, но и Музей виноделия. Здесь подобраны оригинальные экспонаты, повествующие об развитии виноградарства да и виноделия с античности и до нашему времени.

Виноградарство так что виноделие являлись лучшими старейших отраслей хозяйственной существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки были замечены в Таврике в течение воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» изображены отдельные из пифосов – глиняных сосудов в пользу брожения да и цитаты провина, что вмещали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок им устойчивости. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, какие выставляли на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже представлено большое количество керамических чаш, кубков, киликов ради питья вина любых исторических периодов, к примеру - Читать это.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На всей местности Крыма, в том числе и в маленьких пригородных и горных поселениях, выращивали виноград, применяя лоджии, как в античности. Обыкновение поливного виноградарства бывала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент создавали с лихим дном и возили их в лежачем состоянии. На горлышках изредка выставляли индивидуальное клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось такое значение, что в эпоху уборки винограда с пятнадцатого сентября по пятнадцать октября не проводились судебные расследования. Сделание так что реализация вина имелись сильно прибыльным делом. Взрослые партии провина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму больше сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось изучение новых территорий. Многие помещики, селившиеся в Крыму, стремились вложить средства в развитие виноградарства, т.к. Считали эту область хозяйства очень выгодной. Потому, что российской школы виноделия а еще не находилось, помещики приглашали европейских виноградарей да и виноделов без разбора и большое высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные аналитики на совесть переносили обычные для технологии агротехники так что методы вин на крымскую земной шар, не принимая во внимание спецификой атмосферного климата да и основы. Такое приводило к тому, что дорогие европейские сорта винограда отдавали бездарное вино. С основания XIX столетия возникает освоение необыкновенностей крымской природы да и поиск отборнейших методов с целью произведения российского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое стало пропагандистом передовых методов. При переработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а также дозревание да и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого иначе темного стекла. Первые стеклянные бутыли стали готовить во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, путем выдувки.