Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить включая признанные подвалы да и цех выдержки вин, ведь и Музей виноделия. Здесь объединены неповторимые экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства и виноделия с античности да и до нашего времени.

Виноградарство да и виноделие считались одними из старейших секторов экономики хозяйственной существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки обнаруживались в Таврике в период воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» изображены немногие из пифосов – глиняных сосудов им брожения и цитаты вина, какие заключали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок с целью стабильности. Разводили вино водой в особенных сосудах – кратерах, что назначали на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). И еще представлено масса керамических чаш, кубков, киликов с целью питья провина всяких исторических периодов, к примеру - Подробнее об авторе.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей местности Крыма, в том числе и в миниатюрных загородных да и горных селениях, выращивали виноград, применяя лоджии, насколько в античности. Обыкновение поливного виноградарства существовала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда нуждали с крутым дном да и возили их в лежачем положении. На горлышках кое-когда ставили интимное клеймо хозяина. Виноградарству так что виноделию в средние столетия придавалось это смысл, что в эпоху уборки винограда с пятнадцатого сентября по 15 октября не велись судебные расследования. Производство так что аукцион вина имелись смертельно прибыльным делом. Крупные партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму мощно сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение ранее не известных территорий. Немалые помещики, селившиеся в Крыму, пытались вложить средства в эволюцию виноградарства, потому что полагали данную область хозяйства невероятно доходной. Оттого что советской средние учебные заведения виноделия еще не существовало, помещики приглашали европейских виноградарей да и виноделов подряд и большое высаживали европейских сортов винограда. Иноземные умельцы честно переносили обыкновенные им технологии агротехники да и методике вин на крымскую землю, не принимая во внимание спецификой климата и основы. Данное приводило к тому, что дорогие европейские сорта винограда выдавали бездарное вино. С вызвала XIX века начинается исследование индивидуальностей крымской природы и исследование одних из лучших методов ради изготовления русского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, которое начало пропагандистом передовых методов. При обработке винограда использовали деревянную тару, напротив, дозревание да и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого иначе темного стекла. Первые стеклянные бутылки стали готовил во Франции в XVII столетии, где они делались вручную, маршрутом выдувки.